随着办学条件的日益完善，很多中小学在校学生都享受到了国家实施的免费营养午餐，汉阴县城关镇五一小学也不例外，2014年秋季学校营养午餐工程正式实施。几年来，学校致力于这项惠民政策的贯彻落实，不断完善硬件建设和相关管理制度，力求管理精细化、成效突出化。
       一是完善硬件建设。新建了厨房操作间、餐厅和储物间，厨房内相关设备也按要求进行了配置，防蝇、防尘、排水、排气等设施做到定期检修，及时排除安全隐患，用电线路也是专线专用。

       二是食品加工、食用环节管理规范化。严把食材的入口，做好索证、查验和入库登记。加工环节中严把卫生关，餐后及时做好试尝、留样等记录。

       三是营造温馨的就餐环境。学生餐厅可容纳110就餐，餐厅四周墙壁上张贴有文明就餐提示语，饮水设备一应俱全，餐桌上有座位编号，1—2年级的学生可以对号入座。

       四是强化监督，培养学生文明就餐良好习惯。因学校餐厅面积有限，只能供1—2年级就餐，3—6年级在教室就餐。午间就餐期间，值周领导、值日教师和班主任都要轮回到教室和餐厅查看孩子们就餐情况，及时纠正他们的不良习性，各班选配了3—5名生活委员，协助老师做好营养午餐的管理。孩子们由最初的要老师监管到后来能做到自觉排队文明就餐。

       五是监管责任层层落实。学校明确一名负责后勤工作的老师担任兼职的营养午餐管理员，具体负责日常事务。值周领导和值日老师负责当天的学生就餐情况巡查，班主任老师负责本班级的午餐管理，厨房操作人员负责食品加工环节的卫生和安全。由于责任明确，措施到位，该校近年来未出现任何食品安全事故。与此同时，学校还成立了营养计划监管委员会，成员有校委会成员、教师代表、家长代表和学生代表，监管委员会定期召开联席会议，邀请村组干部和家长代表到学校食堂、餐厅及教室参观、查看，现场听取学生提出的问题和建议，共同致力于营养午餐的精细化管理。

       六是注重搞好调研和宣讲工作。2016年，该校负责后勤的一位老师以《做好学校营养午餐管理的实践研究》为题申报了县级研修课题，目前课题进展顺利；学校自行编排了舞台小品《餐厅风波》，并在城关镇中心小学首届厨艺大赛和县艺术节上进行演出，取得了良好成效；学校将营养午餐管理工作以展板的形式展示给全校师生和外来各界人士，并将好的做法及取得的相关成效及时进行宣传报道。
       正是有了这些一点一滴细节的积累，该校营养午餐工程逐步走上了规范化管理的渠道，所取得的成效也受到上级部门及学生和家长的一致好评。据悉，该校后勤营养午餐管理工作已作为学校亮点工作呈报上级主管部门，所积累的经验和取得的成效也将得以借鉴和推广。（通讯员 唐振强）