为进一步做好学校食堂食品安全精细化管理，确保食堂食品安全，5月25日中午，汉阴县蒲溪小学举办了食堂从业人员安全管理培训会。学校食堂管理员、全体从业人员、校领导和膳食委员会成员参加了本次培训会。

       培训会上，学校总务处负责人组织大家认真学习了学校食堂食品安全管理制度、食品加工操作程序和食堂卫生、消毒、储藏、分餐工作办法和疫情防控工作手册等；分别从食堂从业人员的个人卫生、食堂卫生、食材的清洗、饭菜的搭配加工保存、餐具的消毒等方面进行了讲解；李校长对食堂从业人员提出了具体要求：一是要充分认识食品安全形势，进一步提高食品安全意识；二是要严格按照食品安全操作程序，规范操作；三是明确食品安全责任，落实岗位责任制，相互协作，齐抓共管，共同做好食品安全工作，确保师生用餐安全。膳食委员会主任李明春和王娇对学校的食品安全工作做出了高度评价，并表示，会根据学校营养餐工作要求，按时安排膳食委员会成员到食堂抽查，监督，协助学校做好管理工作，对今后的工作提出了宝贵意见。

       通过这次食堂从业人员安全管理培训，不仅使全体人员懂得了学校食堂食品安全的重要性，更加注重疫情防疫工作，关注个人卫生，也明白只有遵守规范、安全操作，才能保障师生用餐安全。（钟显兵）