——汉阴县漩涡镇中心幼儿园进行食堂从业人员食品安全培训

幼儿园食堂食品安全工作事关全体幼儿的生命与健康，更事关幼儿园的稳定与发展。抓好，开展好幼儿园的食堂食品安全工作是我园工作的重中之重。为保障幼儿园教职工及幼儿集体用餐安全，预防和控制食物中毒事件的发生，近日，漩涡镇中心幼儿园对食堂工作人员及后勤老师进行食品安全知识及卫生的培训与学习。

活动由安全主任张老师主持，我园全体食堂人员积极参加，认真做好笔记。本次培训，一是学习了解食品安全基本知识。二是对幼儿园食堂食品安全管理制度，餐具消毒，储存等重点问题作了细致讲解。三是结合我园工作实际，进行分析总结，如工作人员着装、幼儿用餐情况、厨房餐具卫生等细节问题。四是提前预防，强化应急处理，能做到早发现、早报告、早处理，最大限度的减小造成的危害。

我园始终把食品卫生安全工作放在幼儿园工作的首要位置，自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理。 通过此次的培训，让厨房阿姨们对厨房的安全常识及卫生知识有了更加全面的理解，提高了我园对食堂卫生、食品安全的管理，为幼儿园食品安全工作提供有力的保障。

（通讯员：邸元元）