为了进一步规范校园食堂操作、管理流程，夯实食品安全监管责任，提升食堂从业人员安全意识，确保师生“舌尖上的安全”，8月29日，汉滨区双龙镇食品药品监督管理所联合镇中心校在双龙小学举办专题培训会，对全镇各学校（幼儿园）食堂从业人员、食品安全管理人员进行了集中培训。

双龙镇食品药品监督管理所所长通报了前期对各校(园)食堂食品安全的检查情况，并详细讲解了食堂管理、食品加工、餐饮管理的规范流程，要求各学校（幼儿园）重点做好食堂设施设备消毒杀菌、从业人员健康检测、食品卫生管理制度建设、食品加工留样、食材接收出库等各项工作，抓好关键风险点控制，确保校园食品安全工作规范有序。

双龙镇中心校就新学期校园食品安全管理工作进行了安排，要求各学校（幼儿园）充分认识食品安全的重要性，切实增强工作责任感，夯实责任，常抓不懈，强化日常监管，督促从业人员严格按照规范流程操作，守牢食品安全底线，坚决杜绝校园食物中毒事件发生。

培训加深了校园食堂从业人员对食品安全的认识，帮助食堂从业人员学习掌握了规范操作流程，进一步强化了食堂从业人员的安全意识，为保障师生餐饮安全打下了坚实基础。

（通讯  向富奇）