——汉阴县幼儿园开展食品安全培训

食品安全一直是幼儿园食堂管理工作的重中之重。为进一步加强食堂食品安全的管理，增强食堂人员食品安全意识，保障师幼饮食卫生安全，近日，汉阴县幼儿园组织食堂从业人员开展了食品安全培训。

培训中，食品安全负责人陈德霞从厨房人员的工作要求、食堂内外环境卫生、食物加工流程以及幼儿园消毒制度进行了详细地讲解，再次强调了食品安全的重要性。对幼儿园食堂管理工作提出以下要求：一是要提高认识，强化责任心；二是要规范操作与管理，提高实效、保障安全；三是要认真执行好幼儿园食堂各项制度。并与主厨、帮厨、采购员、伙管员分别签订了岗位安全责任书。

通过此次培训进一步规范了食堂管理，筑牢了安全屏障，提升了食堂工作人员规范操作的意识和食堂食品卫生安全的意识。食品安全工作任重而道远。汉阴县幼儿园将继续牢抓食品安全工作，为孩子的健康成长保驾护航！

（董珺）