2月22日，汉阴县蒲溪小学召开2023年春季学校食堂安全培训会，进一步提高校园食堂管理员和从业人员食品安全知识水平，增强责任意识。培训会邀请蒲溪市场监管所做专业、业务指导，镇内各中小学、幼儿园负责人，食堂从业人员参加培训。

蒲溪市场监管所负责人通报了春季学期开学食堂食品安全检查中各校、园存在的不足和短板，要求各校对标落实整改，并从食品贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、食品添加剂使用、人员卫生操作规范、食品安全事故的预防和应急处置等方面进行了详细的讲解和培训；该校负责人强调，各校、园要落实食品安全主体责任，时刻绷紧食品安全弦，严格规范操作程序，经常性开展应急演练和处置；对工作中存在的问题和短板照单全收，做好整改、追踪回访，全力护卫师生舌尖上的安全。

（通讯员 刘康辉）