为正确规范和指导食品安全事故应急处理工作的调查和处理，夯实“两个责任”的落实，有效提高幼儿园教职工应对食品安全事故的紧急处置能力，以最大限度的减少食品安全事故带来的危害，切实保障幼儿身体健康。2023年3月17日，汉阴县凤台幼儿园开展了预防食物中毒安全演练活动。

       演练活动以大二班为例，模拟正常教学活动期间，主班老师发现四名幼儿突发肚子疼、呕吐、头晕等症状，立即带其前往保健室检查。保健员对幼儿进行初步检查并询问班级老师相关情况，初步认定为疑似食物中毒，并立即将幼儿送往医院。同时，该园园长接到幼儿疑似食物中毒报告后，立即启动食物中毒应急预案。食物中毒应急小组成员按职责分工紧张有序地开展相关工作，安保人员保护食堂现场，禁止非工作人员进入，食堂负责人对事故班级和可能引起中毒的食物留样进行封存。保健员与班主任将患儿送至附近医院，另一名教师对无症状的幼儿做好观察和安抚等工作。演练结束后，该园相关负责人就如何对食物中毒幼儿急救、抱幼儿姿势、呕吐物处理等方法进行了现场反思和总结。

       通过本次演练活动，进一步验证了园所食品安全事故应急处置演练预案的可行性和时效性，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数，对高效、科学地处理现实中的食品安全事故，起到了积极有效的作用。同时，运用集体教学的形式提升了幼儿的食品安全意识，也增强了教师、后勤、管理人员、食堂工作人员的安全意识和处置能力，对该园预防春季常见传染病和食品安全工作奠定了坚实的基础。（文：孟尚珠  图：成小菊）