“食”刻守护舌尖安全
——汉阴县幼儿园开展食品安全应急处置演练活动
为正确规范、指导食品安全应急处置,及时控制、有效预防、积极应对食品安全事故的发生,有效提高幼儿园应对食品安全事件的紧急处置能力,3月24日上午,汉阴县幼儿园开展了食品安全应急处置演练活动。
精心部署 明确职责
演练前,汉阴县幼儿园制定了《食品安全应急处置演练活动方案》,成立应急领导小组,对演练各环节进行了严密部署,对人员进行了细致安排,确保人员到位、处置及时、措施得力、控制有效。
模拟情景 科学演练
本次演练模拟幼儿在园疑似食物中毒的情景:用完早餐后,中五班的老师发现有4名幼儿相继出现呕吐、腹痛、头晕、全身乏力等症状,立即电话告知保健医生。保健医生赶往现场,对幼儿情况初步检查后怀疑是食物中毒,第一时间上报应急领导小组。应急领导小组组长到现场查看,经分析后启动食品安全应急预案。相关人员赶赴现场,第一时间展开救援,将患儿送至医院进一步检查确诊,并联系家长告知详情。班级老师处理幼儿呕吐物,将呕吐物装袋封存、标记,对教室进行清洁、消毒。事故调查组对班级教师进行询问,了解事情的始末缘由,做好详细记录。安抚善后组指导教师观察其他幼儿的身体和精神状况,做好幼儿看护、心理疏导和安抚工作。
演练总结 提升能力
演练结束后,食品安全负责人对此次食品安全应急处置演练活动进行了回顾与总结,整个演练过程进展顺利,演练人员参与及时、应急反应迅速,能按要求完成演练任务,达到了预期目的。
通过本次演练活动,有效提高了全体教职工对食品安全突发事件的应急处理能力和组织协调能力,对进一步加强幼儿园食品安全管理、保障幼儿健康成长发挥了积极作用。(董珺)