8月31日中午，平梁镇中心小学召开食品安全培训会，对食堂操作人员进行全方位的食品安全培训。

　　会议要求，厨房工作人员要注重个人卫生，要勤洗手，指甲干净，常穿工作服(帽)，戴口罩;要求时刻保持食堂卫生、要求地面无垃圾杂物及油污，厨具要清洗干净、摆放整齐，菜刀、砧板生熟分开使用。

　　会议强调，要加强对厨具的消毒，以及对食材的储存管理;食品加工流程要科学合理，要对食材粗加工、切配等各个加工环节进行全程监管。通过本次培训，食堂工作人员增强了食品安全意识，纷纷表示，将把培训知识用于食品工作中，遵守食品操作规程，确保食品安全。

　　近年来，平梁镇中心小学十分重视食品安全工作，规范食品加工各环节的管理，实现了食品安全零事故。“兵马未动，粮草先行”，每学期开学初，学校领导班子提前安排部署，对分管领导、食堂管理员及食堂工作人员进行食品安全培训，筑牢食品安全意识;组织食堂工作人员对食堂内外、餐具厨具进行预防性消毒，食材规范储存，为食品安全工作打下了坚实的基础!(通讯员：廖邦明)