为了进一步抓实抓细食品安全工作，提升食堂从业人员、食材供货商的安全责任意识和食品卫生安全知识，有效预防群体性饮食卫生安全事件的发生，近日，汉阴县第三幼儿园分别组织食堂从业人员、食材供货商进行幼儿食品安全专题培训。

　　会上，该园食堂分管领导带领大家学习了食品安全的相关知识，细致地讲解了食品安全的五大要点，从从业人员个人卫生、操作间环境卫生、加工配送要求等方面提出明确要求，指导食堂工作人员严格遵守相关制度、规范操作。同时，要求全体食材供货商要增强食品安全意识，严把供货渠道，确保供应的食材质量合格、安全、卫生。伙管员就日常食堂检查中发现的问题进行集中反馈，对照食品供货安全协议的相关要求，强调供货商们要诚实守信、价格公平、供货守时、保质保量，供需双方共同把好食品采购、验收关。

　　(通讯员：王灿)