为进一步提升学校食堂餐饮服务质量，落实学校食品安全主体责任，全面筑牢校园食品安全防线，近日，汉阴县漩涡镇中心小学召开2024年春季食堂食品安全培训会议。学校食堂管理人员及从业人员参加学习培训。

　　会上，该校食堂营养餐管理员对学校食堂食品安全存在的共性和突出问题、食堂食品安全管理制度、从业人员健康管理、食品进货采购查验、索票索证、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品贮存等方面知识进行培训指导，并通过实例分析，对食品留样、“三防”措施、预防食物中毒等方面问题进行重点讲解和现场互动交流。

　　学校分管负责人强调，学校食品安全社会关注度高，从业人员必须从思想上高度重视，增强安全意识、责任意识，严把食材出入关、贮存关、洗消关、加工制作关、清洁卫生关，坚决杜绝食品安全事故发生。同时，要增强服务意识，提升从业水平，让师生满意，让家长放心。

　　全体从业人员表示，高度重视食品安全工作，严格把好食品安全关，严格按照标准执行，确保全体师生舌尖上的安全。

　　(通讯员：杨立舟)