“食堂所有的食品加工工具、盛装容器必须严格清洗消毒，蒸煮10分钟以上，方可使用。”在汉阴县漩涡镇中心小学餐厅后厨，市场监管执法人员对正在做餐饮具清洗消毒的工作人员说。

　　为扎实做好2024春季校园食品安全工作，近日，汉阴县漩涡镇中心小学联合漩涡镇市场监管所成立专项检查组，深入学校食堂后厨、储物间等地，对食品安全管理人员职责落实情况、从业人员培训和健康检查情况、索证索票和进货查验情况，以及食品加工制作、食品留样、餐厨废弃物的规范处置等关键环节的管理情况进行全面细致检查，督导学校严格落实食品安全主体责任，执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，细致排查风险隐患，全力护航校园食品安全。

　　“学校高度重视食品安全工作，开学前不仅对食堂卫生环境、餐饮设备校验维护、防鼠防蝇设施等进行了彻底排查整治，还对我们全体从业人员从身体健康管理、食材采购、加工、存放、餐饮具消毒等方面进行了培训学习，我们都严格按照标准执行，用心做好每一餐，保证让师生满意，让家长放心。”漩涡镇中心小学食堂从业管理员邓永江表示。

　　(通讯员：杨立舟)