西安市第六十三中小学:践行美德 文明就餐
中国有句话叫“民以食为天”,由此可见饮食在我们生活中的重要地位。中国餐饮礼仪的历史也可谓是源远流长。据文献记载可知,至少在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,是孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。4月28日下午,一年级的小朋友进行了本周的礼仪课程——餐桌礼仪。
就餐礼仪
一、入座顺序
入座要讲究长幼原则,让年长的长辈首先就坐,然后年轻人再就坐(长者先,幼者后);
接待客人时,讲究宾客主人原则,让宾客先坐,主人或者请客的人再坐。家人各就各位,全家人坐定后,方可动筷;
二、正确端吃
正确的端碗吃饭姿势是应该用大拇指扣住碗口,食指、中指、无名指扣住碗底,手心保持空着。这样的姿势不仅雅观,而且有助于消化,避免了压迫胃部的问题。
三、夹菜礼仪
夹菜时不在盘中翻找食物,养成使用公筷的好习惯;如果筷子上沾有食物时不得夹菜,既不卫生还会影响别人的食欲。
四、忌讳操作
单手不可同时拿两种餐具,不可挥动餐具指人。
取饭时,不能乱,你争我抢不雅观;
用餐时,需安静,说说笑笑可不行。
放碗时,有顺序,饭碗摆放要整齐;
用餐后,嘴边油,纸巾擦嘴水漱口。
趣味知识竞答
课程最后,吴老师设置了一些趣味用餐礼仪知识竞答,极大激发了孩子们的学习兴趣,同时加深了学生对用餐礼仪的认识和理解。
“不学礼,无以立。”63中的学子从小事着眼,为未来奠基,用更高标准来加强文明礼仪教育引导,绅士用餐,优雅操作,尽显中国餐饮文化魅力。