为有效提高幼儿园教职工对食事物中毒事件的紧急处理能力，5月24日，汉阴县涧池镇五星幼儿园开展了食品安全应急演练活动。

　　演练前，成立了食物中毒模拟演练领导小组，并就“食物中毒应急演练”召开了部署会议，制定了详细周密的演练计划，幼儿园负责人带领教职工学习了食品安全应急演练预案。要求相关人员在演练过程中，明确责任，细化分工，熟悉流程，明确各自的职责，熟悉应急处置流程，以便应对食品安全突发事故。

　　此次演练模拟场景为：大班5位幼儿出现呕吐为例。上午9点左右，大一班结束早餐在室外进行教学活动，突然，有幼儿连续出现不同程度“腹痛、呕吐“的现象，班主任老师立即报告保健医，同时保护现场，密切观察孩子精神状态。保健医生经现场检查，安排小组其他成员迅速将患儿带到保健室室休息，经过全面询问和及时处理，初步诊断为“食物中毒疑似病例”。并立刻向园长汇报，同时向家长致电，告知病情。园长接到报告立即宣布启动食物中毒应急预案。并及时拨打120，告知地点、患病幼儿人数及症状，做好送诊准备，同时，班主任再次致电患儿家长进行沟通，告知幼儿情况及就诊医院名称、地点。保育教师组织其他幼儿有序撤离到本班教室进行观察和安抚，并封锁班级和事发区域，开窗通风，然后对教室里桌、椅、玩教具、餐具、地面等进行彻底地清洁与消毒。

　　紧接着，食品安全管理员对留样柜食品进行封锁，等待相关人员进行专业检测和分析，并封住食堂，禁止任何人员出入，同时围绕食品原料来源和质量状况、原料贮存、食品加工过程和现场环境卫生、餐饮具消毒等环节逐一排查。幼儿园负责人拟定该事件报告，先后致电涧池镇中心小学负责人、疾控等各主管部门，快速高效、简明扼要地进行情况报告。

　　结束后，该园负责人对本次演练活动进行总结点评，进一步优化各环节流程。各班老师对幼儿讲解了什么是食物中毒、如何预防食物中毒、食物中毒后如何应对和处置等安全知识。

　　通过本次安全演练，提高了幼儿园食品安全警惕性，增强了食品安全意识，提升了幼儿园对食品卫生安全事件的应急处置能力，将事故发生的伤害降到最低，切实保障幼儿的身体健康。(徐良梅)