为进一步加强校园食品安全管理，提升食品安全从业人员的专业素养和责任意识，确保师生饮食安全，5月28日下午，大竹园镇教育集团在大竹园九年制学校会议室组织开展全镇校园食品安全从业人员培训活动。各学校校长、幼儿园园长、食品总监、食品安全员以及厨师共同学习食品安全知识，提升食品安全管理水平。

　　此次培训活动由大竹园镇市场监督所所长周赟担任主讲。周赟首先强调了食品安全管理人员在校园食品安全工作中的主体责任。他希望每一位从业人员时刻保持高度的责任感和使命感，切实履行好食品安全管理的各项职责。接着，周赟详细讲解了食品加工操作流程中的关键环节和注意事项。他结合自己多年的工作经验和典型案例，从食品采购、储存、加工、烹饪到餐具消毒等方面进行了全面深入的剖析，使在场的从业人员对食品加工操作流程有了更加清晰的认识和了解。

　　此次培训活动的举办，不仅提高了大竹园镇教育集团食品安全从业人员的专业素养和责任意识，也为今后校园食品安全工作的顺利开展奠定了坚实的基础。(通讯员 王晓梅)