严把食品安全关 守护舌尖上的安全
为进一步强化校园食品安全管理,筑牢食品安全防线,保障师幼舌尖上的安全,6月27日,汉阴县市场监督管理局一行两人对汉阴县幼儿园进行了食品安全专项检查。
检查组在园长刘莎莎的陪同下,通过实地查看,检查了厨房工作人员的个人卫生,查看了原材料质量及食品贮存情况,检查看了储物间、冷库、食品留样、餐具消毒等;通过查看资料,查阅了食堂安全卫生管理制度、采购索证、原材料采购验收台账、食品留样记录以及食品管理日管控、周排查、月调度资料等。通过全方位地检查和了解,检查组对县幼儿园的食堂管理工作给予了肯定,提出了指导性意见以及更高的管理要求。
本次检查进一步强化了幼儿园食品安全责任意识,在今后的工作中,汉阴县幼儿园将不断提高食品卫生管理工作水平,夯实安全责任,优化细节管理,严把食品安全关,并严格落实日管控、周排查、月调度,及时消除食品安全隐患,全力守护师幼舌尖上的安全!(董珺)