10月31日，汉阴县第三幼儿园开展厨房用电、防火安全演练。实操前，食品安全员欧立丹对从业人员展开了系统的消防知识培训，重点提到了厨房常用消防设备的使用和检查，并指出了食品操作过程中应注意的用电、防火安全细节。紧接着，全体从业人员进入操作间，逐个对灭火器和灭火毯的使用进行了实践操作，并现场模拟油锅起火应急措施。培训过程顺利，内容扎实实用，效果良好。培训结束后，食品安全总监张静对活动内容进行了总结，并要求从业人员秉持消防责任，做到防微杜渐，安全完成操作。