——汉阴县城关镇春蕾幼儿园迎接食品安全专项工作检查

　　为进一步加强幼儿园食堂食品安全管理水平与服务质量，确保幼儿饮食健康安全。11 月 27 日下午，汉阴县城关镇督导组一行4人对春蕾幼儿园食堂工作进行全面监督检查。

　　督导组深入幼儿园食堂内部，对食堂的环境卫生、食品原材料采购与储存、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等方面进行了细致入微的检查。在食品原材料储存间，详细查看了食材的分类存放、保质期标识以及通风防潮设施;在食品加工操作区，认真观察了厨师们的操作规范，包括食材清洗、切配、烹饪过程中的卫生与安全把控。

　　检查结束后，督导组与幼儿园安全管理人员进行了深入交流，对食堂整体工作给予了肯定，同时对检查中发现的个别细节问题提出了整改意见与建议。并强调幼儿园食堂工作关系到每一位幼儿的身体健康与生命安全，必须以高度的责任感和使命感，严格落实各项食品安全管理制度，不断优化食堂管理流程与服务标准，确保为幼儿提供营养均衡、安全卫生的餐食。

　　春蕾幼儿园将以此次监督检查为契机，进一步加强食堂食品安全管理力度，强化从业人员培训与教育，提升食堂整体服务水平，为幼儿的健康成长筑牢坚实基础。

　　(刘 洁)