“老师，我肚子疼，好难受……”2月26日清晨，安康高新区河西九年制学校食堂内突然传来学生的痛苦呼喊。只见两名学生面色苍白，捂着肚子，紧接着开始恶心、呕吐 ，周围同学一脸惊慌，现场气氛瞬间紧张起来。

　　这并非真实的食品安全事故，而是学校精心组织的一场食品安全应急演练。此次演练由学校安全办牵头，总务处、医务室、食堂员工以及师生代表共同参与，旨在检验学校食品安全应急预案的科学性与可操作性，增强全体师生的食品安全意识。

　　事故发生后，食堂工作人员迅速反应，第一时间向学校食品安全管理负责人报告。学校即刻启动食品安全应急预案，应急指挥小组迅速就位，各应急处置小组依照预定职责分工，有序开展救援行动。

　　医疗救护组以最快速度赶到现场，对 “中毒” 学生进行初步检查与紧急处理，并联系安康高新医院安排救护车转运。与此同时，食品安全事故调查组封锁食堂操作间和就餐区域，对剩余食物、原材料及餐具采样封存，以便后续检测分析事故原因。后勤保障组全力配合，保障现场救援物资供应，维护现场秩序，确保救援工作顺利进行。综合办及时向全校师生、家长及相关部门通报事件进展，避免造成不必要的恐慌。

　　整个演练过程紧张有序，各小组协同高效，在预定时间内顺利完成应急响应、现场处置、医疗救援、事故调查等环节任务。演练结束后，学校组织总结评估，全面分析演练效果。参与演练的师生表示，通过此次实战演练，不仅熟悉了食品安全事故应急处置流程，还增强了自身的食品安全防范意识。

　　此次演练为学校食品安全工作筑牢了坚实防线，也为今后应对类似突发事件积累了宝贵经验。(通讯员： 王万兵王宗涛)