为进一步提升幼儿园食品安全突发事件应急处置能力，保障全体师幼饮食健康与生命安全。10月31日，汉阴县凤台幼儿园、乐贝托育服务中心组织全体教职工及幼儿开展了一场实战化食品安全应急演练，以练促防、以练备战，织密校园食品安全防护网。

　　演练前，该园食品安全工作领导小组结合实际制定了详细的演练方案，明确“幼儿疑似食物中毒”为模拟场景，细化信息上报、现场处置、医疗救助、安抚疏导、溯源调查等各环节职责，确保演练流程清晰、分工明确。演练开始后，模拟“早餐结束后，大班多名幼儿出现腹痛、呕吐等不适症状”，班主任第一时间发现情况，立即停止该班级剩余餐食供应，并迅速向保健医生和主要负责人汇报。

　　保健医生接到报告后，立即赶到现场对不适幼儿进行初步检查与安抚，同时指导班级教师做好幼儿保暖、休息等护理工作。园长随即启动食品安全应急预案，一方面安排专人联系家长说明情况，另一方面拨打120急救电话请求医疗支援，并向汉阴县市场监管局、教育局等主管部门上报事件信息。在等待急救人员期间，后勤人员严格封存疑似问题餐食、餐具及食品留样，配合后续溯源调查。其他班级教师则通过趣味讲解、互动问答等方式，向幼儿普及食品安全小知识，缓解幼儿紧张情绪。

　　演练中，还模拟演练了待急救人员抵达后，幼儿园安保主任与医护人员高效配合，协助将不适幼儿安全转运至医院，并安排专人全程陪同，做好与家长和医院的沟通对接工作。

　　演练后，该园负责人组织全体教职工召开复盘总结会，对演练过程中的亮点与不足进行梳理分析，进一步优化应急处置流程，确保在真实突发事件中能“拉得出、用得上、处置好”的闭环式管理流程。

　　此次食品安全应急演练，不仅检验了凤台幼儿园应急预案的科学性与可操作性，更提升了教职工应对食品安全突发事件的协同作战能力和快速反应能力。下一步，汉阴县凤台幼儿园和乐贝托育服务中心将持续强化食品安全日常管理，定期开展各类安全演练与培训，以“时时放心不下”的责任感，守护每一位幼儿的健康成长。(文/图：段模林 成小菊)