为加强幼儿园食堂食品安全监管，有效防控食品安全事件发生，确保全园师幼身体健康及生命安全。近日，汉阴县凤台幼儿园迎接城关镇市场监督管理所一行三人来园开展春季期食堂食品安全检查。

　　检查中，检查组人员在该园后勤主任的陪同下，深入厨房各个操作间，实地查看了厨房整体环境卫生，并对从业人员健康证明、食品采购、食品存储、加工制作、食品留样、餐饮具消毒等方面进行重点的检查。随后，检查组针对食品经营许可证、食品及调味品采购索证、、厨房食品安全管理制度及表册登记等重点文件资料做了细致的查阅，并留存了该园《食品安全应急预案》、《幼儿园收费公示》、《水质监测报告》《食品安全责任保险》等资料。

　　最后，检查组工作人员针对厨房工作流程及细节、全园教职工安全工作培训及教育等方面进行督导并给予了宝贵的建议。该园规范的食堂管理制度、整洁的厨房卫生环境及科学规范的幼儿伙食食谱得到了工作人员一致好评。

　　通过此次检查指导，该园将严格按照上级要求，筑牢食品安全防线，扎实细致地做好食品安全工作，认真落实相关工作要求，严把舌尖安全关，为幼儿健康快乐的成长保驾护航。

　　(成小菊)